RIBOs Ice Van ist ein Verkaufsfahrzeug mit Elektroantrieb und somit problemlos innerhhalb von Gebäuden, Parks oder Bahnhöfen und Flughäfen sehr erfolgreich für den mobilen Verkauf nutzbar. Seine universelle Einsatzmöglichkeit beweist sich in den vielen von RIBO angebotenen Ausführungen:
Als Eiswagen verfügt das Fahrzeug über Eisvitrine und Wannen. Für die Food-Ausstattung ist eine thermische Zubereitung vorgesehen.